Magazine

  • Locali commerciali
    14 febbraio 2022
    Come gestire l'igiene in un piccolo negozio di alimentari

    Nell’era degli ipermercati, avere un mini market può sembrare una scelta in controtendenza. Eppure le opportunità di fare bene ci sono, a patto di saperle cogliere. Segui la nostra guida e scopri come [...]

  • Locali commerciali
    03 gennaio 2022
    Attrezzatura pescheria: cosa non deve mancare

    Esporre, conservare e lavorare al meglio il pesce richiede un certo numero di attrezzature, che se ben selezionate facilitano la gestione del lavoro e aumentano la produttività del negozio. Quali sono [...]

  • Locali commerciali
    02 agosto 2021
    Biosicurezza in farmacia: cosa fare per migliorarla

    Il termine biosicurezza viene impiegato frequentemente in ambito sanitario, dove più alto è il rischio di esposizione ad agenti potenzialmente infettivi. Anche la farmacia rientra tra i luoghi a risc [...]

  • Locali commerciali
    14 giugno 2021
    Manuale HACCP macelleria: come pulire attrezzature e bancone

    Un sanificatore d’aria e acqua può fare la differenza in macelleria? Sì. Per scongiurare il rischio di contaminazione batterica è importante seguire le regole contenute nel manuale HACCP macelleria, m [...]